10 Makanan Khas Kabupaten Purwakarta Bisa Jadi Oleh-oleh Dan Menawarkan cita rasa yang unik dan autentik, berbeda dari makanan di daerah lain.
PURWAKARTA, Sorottipikor,com //
Purwakarta merupakan sebuah daerah di Jawa Barat yang terkenal dengan pesona alam dan budayanya, menjadi destinasi favorit wisatawan dari berbagai kota. Selain menikmati keindahan tempat-tempat wisata, para pelancong juga dimanjakan dengan berbagai sajian kuliner khas yang menggugah selera. Tak heran, Purwakarta selalu meninggalkan kesan mendalam bagi setiap pengunjungnya. Minggu ( 29/12/2024 )
Makanan khas Purwakarta menawarkan cita rasa yang unik dan autentik, berbeda dari makanan di daerah lain. Dengan kelezatan yang khas, hidangan-hidangan ini menjadi daya tarik tersendiri yang sulit ditemukan di tempat lain. Bagi para pencinta kuliner, mencicipi makanan khas Purwakarta adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan.
Selain bisa dinikmati langsung, beberapa makanan khas Purwakarta juga cocok dijadikan oleh-oleh untuk keluarga dan teman. Mulai dari semprong yang renyah hingga simping yang manis, berbagai pilihan buah tangan ini membawa kehangatan cita rasa Purwakarta ke luar daerah.
Ulas mengenai makanan khas Purwakarta yang telah dirangkum dari berbagai sumber,
1. Sate Maranggi
Sate Maranggi adalah ikon kuliner Purwakarta yang sangat terkenal. Berbeda dari sate pada umumnya, daging sapi atau kambing yang digunakan telah direndam dalam bumbu khas yang kaya rempah seperti kecap, bawang, dan ketumbar sebelum dipanggang.
Rasa khasnya berasal dari perpaduan manis, gurih, dan sedikit smokey yang dihasilkan dari proses pemanggangan tradisional. Sate ini biasanya disajikan dengan nasi timbel, lontong, atau sambal oncom sebagai pelengkap.
Keunikan Sate Maranggi membuatnya menjadi favorit banyak orang, baik penduduk lokal maupun wisatawan. Hidangan ini juga sering muncul dalam berbagai acara adat dan perayaan di Purwakarta.
2. Simping
Simping adalah makanan ringan khas Purwakarta yang terbuat dari adonan tepung terigu yang tipis dan renyah. Cemilan ini hadir dalam berbagai varian rasa seperti manis, gurih, dan asin. Kelezatan Simping terletak pada teksturnya yang renyah dan rasa yang ringan, cocok untuk dinikmati kapan saja. Biasanya, simping dijual dalam bentuk kemasan, menjadikannya oleh-oleh yang praktis.
Sebagai camilan tradisional, Simping memiliki nilai historis dan budaya yang erat dengan masyarakat Purwakarta, menjadikannya bagian tak terpisahkan dari identitas kuliner daerah ini.
3. Peuyeum Bendul
Peuyeum Bendul adalah tape singkong khas Purwakarta yang memiliki rasa manis alami dan tekstur lembut. Dibuat melalui proses fermentasi singkong yang sempurna, peuyeum ini menjadi salah satu oleh-oleh wajib bagi wisatawan.
Rasa manisnya berasal dari proses fermentasi alami tanpa tambahan gula, sehingga peuyeum ini lebih sehat dan alami. Biasanya, peuyeum disajikan langsung atau dijadikan bahan untuk olahan lain seperti kue.
Nama “Bendul” merujuk pada daerah penghasil peuyeum terbaik di Purwakarta, yaitu Desa Bendul. Keunikan rasa dan kualitasnya membuat peuyeum ini istimewa dibanding tape dari daerah lain.
4, Colenak
Ilustrasi kue semprong.
Colenak adalah singkatan dari “dicocol enak,” yaitu hidangan berupa peuyeum yang dipanggang dan disajikan dengan saus gula merah dan parutan kelapa. Tekstur peuyeum yang lembut dan rasa karamel dari gula merah menciptakan perpaduan sempurna yang memanjakan lidah. Colenak biasanya dinikmati sebagai camilan sore bersama teh hangat. Sebagai salah satu warisan kuliner khas Jawa,
( Budi, M )
